Решение о том, где основать монашескую общину не было случайным, ни произвольным. Для благополучного выживания общины как в легкие, так и в тяжелые времена, необходимо было учесть эстетические, географические, климатические, социальные, политические, экономические и религиозные факторы. Монастырь Скала Дей был основан в 1194 году королем Каталонии Альфонсо I Эль Касто , но в 1151 году, небольшая община монахов уже жила в деревне Поболеда, где уже были оценены природные богатства этой земли. И в чем заключались эти богатства?
К югу от Каталонии, между побережьем и прибрежной горной цепью, расположена область Приорат , земля с
холмами и склонами ориентированная
Панорамная фотография холмов и склонов Сьерры-де-Монтсант
на четыре стороны света, со средней высотой в 350 метров, состоящяя из богатых сланцевых субстратов, расположенных по обе стороны реки Сируана. При этом географическом расположении, условия для варащивания урожая чрезвычайно благоприятны, почва богата и микроклимат идеальный, благодаря
естественному барьеру, регулирующему температуру региона, защищая ее от северного сурового климата. В целом, климат местности, и сама область (шиферная) присваивают выраженные органолептические характеристики вину Приорат, придавая ему уникальную особенность, которая оценивается виноделами и сомелье во всем мире.
И конечно же,
пейзаж сочетание сосны,
дуба, каркаса, тополя, розмарина, тимьяна, ежевики, мяты, винограда, миндали, инжира, рожковых и многих других видов растений и орла, оленя, кролика, куропатки, ворона, дракона, или дикого кабана – это очетание незабываемой красоты и духовности.
